|
|
Surinaamse Rundvlees Roti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 g runderreepjesvlees
? 1 pak Knorr Surinaamse roti
? 3 eetlepels Bertolli Classico olijfolie
? 400 g panklare snijbonen
? 3 eetlepels Becel Voor koken, (roer)bakken en braden
? 450 g aardappelblokjes
? 4 eetlepels Conimex seroendeng
? 1 zak Conimex Cassave kroepoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de runderreepjes met de inhoud van het zakje Rotimarinade en 2-3 olijfolie en laat het vlees 5-10 minuten marineren.
- Bak het rundvlees in een wok al omscheppend op hoog vuur bruin. Voeg 350 ml water en de inhoud van het zakje roti-saus toe en breng dit al roerende aan de kook. Schep de snijbonen erdoor en laat het geheel nog 5-7 minuten zachtjes sudderen
- Verhit de Becel Voor koken, (roer)bakken en braden in een koekenpan en bak de aardappelblokjes eerst 2-3 minuten met het deksel op de pan beetgaar en bak ze daarna zonder deksel op hoog vuur goudbruin.
- Verwarm de roti volgens de aanwijzingen op het pak in de magnetron en halveer ze.
- Schep het rotivlees op vier borden en strooi de seroendeng en cassave kroepoek erover. Schep de aardappeltjes ernaast en leg de roti ernaast. Schep wat van het vlees en de aardappeltjes in een stuk roti, vouw dit dubbel en eet het op.
|
|
|